Институт Гостеприимства

Мы продолжаем серию спецрепортажей"Вкусный бизнес". В следующем сюжете речь пойдёт о тенденциях ресторанного дела в Китае. Множество заведений столкнулись с проблемами после ввода политики экономии в прошлом году и ростом арендной платы. О том, как привлечь клиентов, завоевать рынок и обойти миллионы конкурентов - в материале далее. Китайская кухня Где вкусно поесть и приятно провести время? Этими вопросами каждый вечер задаются миллионы китайцев. Растерянность приходит не от отсутствия хороших ресторанов, а наоборот, от их огромного количества. В одном только Пекине больше ста тысяч заведений.

Туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса

Кафе среднего класса чаще всего может предложить неплохое меню за умеренные деньги. Что касается фаст-фудов, то это места быстрого питания, где обычны самообслуживание и стандартный набор блюд. В последнее время крупные бизнесмены начали вкладывать в новые кафе деньги, считая, что это может создать им необычный имидж. Средний класс ресторанов сегодня стал значительно больше, чем ранее.

Restcon - сайт для профессионалов ресторанного бизнеса. RestCon ставит своей задачей оказание самого полного комплекса консалтинговых услуг.

Исследование , март г. Рынок труда Московский государственный университет имени М. Ломоносова вошел в топ Шанхайского рейтинга вузов , поднявшись с прошлогоднего го на е место. Образование По уровню предлагаемых зарплат Екатеринбург занял пятое место среди городов-миллионеров: Рынок труда Рынок труда Среднего Урала в первом полугодии показал отличную динамику: Рынок труда Исследование . Образование На сегодняшний день сфера общественного питания развивается в России активными темпами, при этом с каждым годом к ней предъявляются все более высокие требования, приближающиеся к мировым стандартам.

В этой связи чрезвычайно востребованными оказываются услуги специалистов, способных грамотно организовать процесс работы ресторана, кафе, фаст-фуда, бара, ночного клуба, пиццерии.

За этот период в нем прошло обучение уже более 10 студентов, в том числе и из других стран. Почему этой профессии студентам из России лучше обучаться за границей? На кого здесь учат? Средний персонал в гостиницах, ресторанах и туристических компаниях — это основа данного бизнеса. Такие сотрудники выполняют важные функции: Именно эти менеджеры формулируют ценные указания администраторам, барменам и даже шеф-поварам.

Ресторанный бизнес: от азов до фирменных секретов ведущих экспертов Kрупнейшее в Украине мероприятие по ресторанному бизнесу, в рамках.

Их привлекает популярность данной сферы и в то же время отталкивает достаточно высокий уровень риска. Так что для успешной работы в этой сфере нужно быть знакомым с особенностями ресторанного бизнеса и с последними тенденциями отрасли. Итак, как организовать ресторанный бизнес? Прежде всего, нужно тщательно разобраться в том, что же это такое. Современный ресторанный бизнес - это целое искусство, в основе которого лежат кулинарные традиции, политика обслуживания, дизайн и оформление интерьера - каждый ресторатор благодаря необычной идее и особенностям ведения ресторанного бизнеса пытается выделить свое заведение из множества подобных.

Но идея и антураж - еще не есть залог успеха в ресторанном бизнесе, ведь любое дело требует знание его истоков, а значит, нам нужно попробовать разобраться в истории ресторанного бизнеса. История ресторанного бизнеса Несмотря на то, что слово"ресторан" родом из Франции, откуда берет начало современный ресторанный бизнес в веке здесь было открыто первое в Европе заведение общественного питания, где посетителям подавали уже приготовленное блюдо , появлением и развитием ресторанного бизнеса мы обязаны китайцам, которые еще в веке заметили, насколько выгодны и популярны подобные услуги.

В России родоначальником ресторанного бизнеса был Иван Грозный. По его решению во избежание пьянства среди населения, спиртные напитки разрешалось продавать исключительно в государственных кабаках, которые, кстати, приносили немалый доход. В конце века российский ресторанный бизнес динамично развивается:

Гостиничное и ресторанное дело

Самый выгодный бизнес - ресторанный. Речь идет о малом частном бизнесе. Из всех видов малого бизнеса, которыми может заняться абсолютно любой человек, именно ресторанный бизнес, на наш взгляд, является самым выгодным. Прибыльно Вы знаете, сколько денег зарабатывают кафе и рестораны? К примеру, для розничной торговли одежда, детские товары, бижутерия и т.

Перевод"ресторанное дело" с русского на английский в бесплатном словаре и многие другие английские переводы.

Миддл-класс за умеренные деньги предлагают посетителям хорошее меню. Фаст-фуд — это стандартный набор блюд и самообслуживание. В мировой практике — сначала создать идею, а потом уже подыскать для неё помещение. Обратитесь к услугам специалистов. Они проведут полное профессиональное исследование. Бизнес-план на два года -- в долларов.

Ваш -адрес н.

Чем менее подлинна иностранная пища, тем она лучше. Тамаринды едят только приезжие, да и те один раз в жизни. Марк Твен Никогда не ешь китайскую еду в Оклахоме.

Оканчиваю институт по специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес». В дальнейшем хочу работать управляющим.

Это трудный бизнес - ресторанное дело. Саймон решил снова взяться за ресторанное дело. Предложить пример Другие результаты И все же, этой прекрасной закусочной В Португалии МОТ предоставляет техническую помощь финансируемому Европейской комиссией проекту"Равенство", целью которого является разработка метода оценки работы в ресторанном деле и продаже напитков, свободного от гендерной тенденциозности.

Гас чуть в обморок не упал, когда мы натолкнулись на Ральфа Маччио в ресторане Дель тако. Я увидел доброе предзнаменование в том, что ключи оказались от бывшей пивной, потому что в пивной я когда-то начинал, и вообще всю свою жизнь посвятил ресторанному делу. Если верно вести дела, рестораны приносят доход. Да, это не ресторан Уорнерс Дели. .

Знаешь ресторан Шлоцки Дели у аэропорта? Ты говоришь про Тана Вудсона и то ресторанное ограбление было моим делом. Слушайте, дети, дела в ресторане идут плохо и, я думаю, ваш папа наконец-то решил его продать. В названной последней гостинице в результате взрыва погиб молодой итальянский турист Фабио Ди Челмо.

Это не Гейл, потому что по возвращении в ресторан, она первым делом попросила менеджера позвонить в полицию.

Ресторанное дело

Перспективные направления для открытия собственного бизнеса в Словакии Руководитель проектов компании Алексей Чирков написал колонку о том, на какие направления бизнеса стоит обратить внимание предпринимателям, переезжающим в Словакию. Почему стартаперам стоит перебраться в эту страну, Чирков рассказал в предыдущем материале на .

Существует предубеждение, что россиянам невозможно открыть свое дело в Европе. Плюсы очевидны — благоприятный бизнес-климат, налоговые льготы и преференции, а также весомое основание получить временный вид на жительство, а потом и разрешение на постоянное проживание.

Узкие специальности для подготовки кадров ресторанного бизнеса представлены в Российской экономической академии имени Плеханова. Также.

Профессия-менеджер в сфере общественного питания и ресторанов в Канаде Профессия-менеджер в сфере общественного питания и ресторанов в Канаде Этой публикацией мы продолжаем серию статей по профориентации, начатую профессией менеджера в сфере общественного питания и ресторанов в Австралии. Канада, как и Австралия, стремится привлечь все больше иностранных специалистов, получивших высшее образование в одном из университетов или колледжей страны.

Иммиграционная привлекательность Канады Чтобы удержать в стране квалифицированные иностранные рабочие кадры в году Канада ввела программу . В начале года требования были значительно облегчены. Теперь после окончания канадского вуза иностранцы могут остаться в стране на срок до трех лет раньше было два года. Это дает им больше времени, чтобы получить опыт работы в Канаде, требуемый для получения постоянного места жительства.

Канадское правительство также сократило период работы, необходимый для подачи заявления на ПМЖ, с 24 до 12 месяцев. За прошедший с года период программой воспользовались более русскоязычных студентов. Сектор общественного питания Канады: В отрасли занято свыше 1 млн тыс работников, а вместе с персоналом, вовлеченным в ее работу не напрямую, — около 1,4 млн, или 6. По мнению Канадского министерства труда и социального развития, после рецессии года сфера общественного питания страны сейчас на подъеме.

Этому способствует улучшение условий труда, более быстрый рост доходов населения, восстановление потребительского и делового доверия, а также улучшение рентабельности бизнеса.

Всеукраинский ресторанный саммит — Бизнес-Конструктор

Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям , нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях.

Портал с полезной информацией для для всех обучающихся на специальности ресторанное дело и гостиничный бизнес и для всех желающих, кто.

Но не у каждого это получается так, как хотелось бы. Поэтому ниже будут рассмотрены советы бывалых предпринимателей, которые помогут трансформировать любимое дело в еще более выгодное. Ресторанный бизнес — это наиболее востребованный вид предпринимательской деятельности в современном мире. Соответственно, и конкуренция здесь достаточно существенная. Несмотря на это, многие задумываются над тем, что неплохо было бы прикупить небольшое заведение и открыть в нем свой ресторанчик или кафе с домашней и теплой атмосферой.

Ресторанное дело постоянно изменяется и усовершенствуется. Чтобы в результате заведение стало популярным и прибыльным, потребуется следовать простым советам, способным помочь в достижении результата. Но необязательно на нее тратить колоссальные средства, приобретая что-то уникальное и необычное. Заняться созданием уникальной атмосферы в ресторане можно без лишних затрат. Например, пригласить в качестве бармена человека, который имеет специальное образование: Давно уже подмечено, что посетители очень охотно общаются именно с барменами.

А если человеку еще будет параллельно предложена квалифицированная помощь в виде действенных советов и рекомендаций, то желание прийти еще раз непременно появится.

Профессия: гостиничный и ресторанный бизнес

Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент:. Пресс, - с 2. ДонГУЗТ, - с 3. Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес:

Одной из самых популярных учебных программ колледжа абитуриенты называют «Гостинично-ресторанное дело и туризм». Почему.

Как открыть и успешно управлять рестораном Глава 3 Каков профиль вашего ресторана? Большинство рестораторов очень хорошо представляют себе, каковым должен быть профиль их ресторана. Наиболее простым выбором является обычное меню американских придорожных ресторанов, несколько сдобренное на европейский лад. В этом меню наличествуют недорогие бифштексы, котлеты, блюда из куриного мяса, дорогие"рашенбур-геры" гамбургеры с черной икрой , консервированный тунец и т.

Часто владелец отдает дань своему этническому происхождению и предлагает такие экзотические блюда, как лассанья разноцветная лапша, запеченная в мясном соусе , рыба с чипсами или тушеное мясо с капустой. Часто выбор меню определяется внешними обстоятельствами. Идеальное помещение может оказаться по соседству с успешно функционирующей мясной и ужасной рыбной закусочной. Вряд ли целесообразно в этом случае предлагать те блюда, которые имеются в наличии в этих двух заведениях.